Question

紫茄子怎么做好吃?

Answer 1

鱼香紫茄子好吃，具体做法如下：

工具/原料：茄子2条、罐头肉酱1罐、青葱1条、蒜头2颗。

1、紫色长茄子切段、青葱切细、蒜头切末。

2、热锅后倒入少许油，炒香蒜末后，放入茄子拌炒，然后倒入少许水盖上锅盖闷至茄子稍微吸水变软。

3、倒入罐头肉酱，再加入少许水，拌炒后再盖上锅盖闷至茄子变软。

4、打开锅盖，洒上青葱，拌一下即可熄火。

5、家常菜鱼香茄子完成。