Question

甜甜圈的做法

Answer 1

甜甜圈的做法如下：

用料：鸡蛋2个、砂糖50g、低筋粉100g、泡发粉3克、盐1克、黄油少量、玉米油60克、各种颜色的巧克力适量、各种糖珠适量。

步骤：

1、两个鸡蛋与白砂糖混合，手动打蛋器搅打均匀，不用打发。

2、100克低筋面粉和3克泡打粉混合，筛入蛋液中。

3、蛋液与面粉混合匀，加入60克玉米油，搅拌均匀。最后加入一点点盐，用刮刀混合匀。

4、倒入心型硅胶量杯，或者装入裱花袋中。

5、甜甜圈模具抹一层黄油，把面糊倒入模具七八分满，放入提前预热好的烤箱160度左右烤18分钟左右。

6、出炉后震几下，稍微晾凉，倒扣震动一下就脱模了。脱模后在晾网上晾一下。

7、准备巧克力，锅里烧少量水到40-50度左右，巧克力放在小碗里融化成液体。甜甜圈放在巧克力里蘸一下拿出来，装饰糖珠。

8、把喜欢的各种糖珠撒在上面，也可以用融化的其他颜色的巧克力放入裱花袋，剪一个小口在甜甜圈上画线。