油酥烧饼的制作方法

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2023-07-19 · 致力于成为全知道最会答题的人
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油酥烧饼的制作方法是:

主料:面粉250克、泡打粉1克、干酵母2克、细砂糖10克、鸡蛋1个、白芝麻适量。辅料:泡打粉1克、干酵母2克、细砂糖10克、鸡蛋1个、白芝麻适量。

1、混合除鸡蛋和芝麻以外的原料。

2、分次少量加水,揉成面团,醒发15分钟。

3、桐散团再次揉面,醒发20分钟。

4、再次醒发的面团不要揉掘闹,直接擀薄,抹油酥。

5、卷起,分成8份,整形成饼状,刷全蛋液,粘芝麻。

6、摆入烤盘。再次醒发至膨胀。

7、烤箱预热230度,中局橘层上下火烤15分钟左右。

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