Question

自制奶酪棒？

Answer 1

【 1 】自制奶酪棒的做法

食材用料

芝士奶酪 150克、牛奶 100克、酸奶 100克、白糖 20克、吉利丁片 15克、草莓粉 8克。

做法步骤

（ 1 ） 吉利丁片泡软；

（ 2 ） 芝士奶酪隔水加热搅拌至顺滑备用；

（ 3 ） 锅中加入牛奶、酸奶、白糖；

（ 4 ） 隔水加热至白糖融化；

（ 5 ） 加入吉利丁片；

（ 6 ） 搅拌至吉利丁片融化；

（ 7 ） 少量多次加入奶酪中；

（ 8 ） 搅拌均匀；

（ 9 ） 分成2份，其中一份加入草莓粉，搅拌均匀；

（ 10 ） 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时，脱模即可享用。

【 2 】自制奶酪棒的做法

食材用料

鸡蛋 1个、中筋面粉 375克、黄油 110克、干酪芝士 50克、

糖 5克、盐 5克、植物油 50毫升、牛奶 50毫升、酵母 25克。

做法步骤

（ 1 ） 先将干酪芝士给削成干酪丝，放一旁备用；

（ 2 ） 准备一个大点的容器，倒入中筋面粉和糖搅拌均匀；

（ 3 ） 将黄油隔热水融化，倒入容器后按压面粉。然后加入干酪芝士丝搅拌均匀；

（ 4 ） 打开一个鸡蛋，并用打蛋器打散，然后加入植物油、盐搅拌。酵母倒入牛奶中搅拌；

（ 5 ） 将搅拌好的牛奶加入鸡蛋液中搅拌；

（ 6 ） 调好的鸡蛋液倒入面粉中，和成面团，顺滑不沾碗；

（ 7 ） 盖上保鲜膜放冰箱，醒1-2小时；

（ 8 ） 将面团用擀面杖檊在烤盘背面成圆形；

（ 9 ）然后后滚刀修边后，切成细条，涂上鸡蛋液，均匀撒上干酪芝士丝；

（ 10 ） 放进烤箱180度，烤18~20分钟。直至表面金黄。

（ 11 ） 美味的奶酪棒就完成啦！

小贴士

• 烤好的奶酪棒咸甜适中，如果喜欢口味偏甜或偏咸的小伙伴们可以适当将糖

  （或盐）的分量增加一点点。也可以搭配番茄酱食用哦！