大虾蒸几分钟最好吃
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大虾要蒸10-15分钟左右最好。
蒸虾若是采用的是大火蒸制的话,那么其蒸制的时间会比较短,一般在10分钟左右就能够蒸熟,而采用的是中火蒸制的话,那么其蒸制的时间大约在12分钟左右,小火蒸制的时间比较长,一般在15-20分钟不等。
一般来说蒸虾的时间越短,虾的味道就会越鲜美,所以建议是蒸虾蒸制的10-15分钟左右是最好的。虾属于生冷海鲜,蒸不熟容易拉肚子,时间也不宜太长,蒸太久虾肉就会变老,清蒸虾时,要注意蒸时候的时间,蒸熟起锅再加点蘸料就可以吃了。
虾的种类
1、中国对虾。形态特征:体长大而侧扁。甲壳薄,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。产地及产季:主要分布于我国黄渤海和朝鲜西部沿海。我国的辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。捕捞季节每年有春、秋两季。
2、日本对虾。形态特征:体被蓝褐色横斑花纹,尾尖为鲜艳的蓝色。额角微呈正弯弓形。产地及产季:日本对虾分布极广,日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等均有摆息。我国沿海1到3月份及9到10月份均可捕到日本对虾。
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