Question

豆角土豆炖肉家常做法

Answer 1

豆角土豆炖肉家常做法如下：

工具：洗菜盆、菜刀、炒锅、盘子。

原料：豆角、土豆、猪肉（排骨）、蒜瓣。

1、准备工作豆角洗净土豆去皮切块，葱切段姜蒜切片，喜欢肥肉的可以用五花肉，不喜欢的把肥肉和瘦肉分开。

2、锅烧热把肥肉下入翻炒至出油，肥肉片变小，捞出，油不够的话加一勺花生油，把瘦肉加入翻炒之变白，再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽。

3、放入豆角土豆，翻炒至豆角土豆都沾上颜色，加纯净水，不要过豆角切忌要不炖时间久了。

4、大火加热是翻开，加入盐继续加热，收汁，中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。

5、看到豆角水很少了几乎没有了，听有点吱吱响了就可以关火，加入味精翻炒均匀即可。