Question

糖醋鸡翅怎么做如何做好吃

Answer 1

用料：翅根：500g、冰糖：20g 、料酒 ：1汤匙、姜 ：1小块、生抽：2汤匙、老抽：1汤匙、八角：2个、辣椒：2个    
红烧翅根的做法  

1. 在清水中加入1汤匙料酒，一小块姜，煮沸后，加入鸡翅。水开后，煮3分钟，捞出过冷水后晾干备用。

2. 锅中倒入油，5成热时，加入冰糖，熬成糖浆时，加入鸡翅翻炒，让鸡翅四周均匀沾上糖浆。

3. 翻炒至鸡翅呈金黄色时，加入生抽、老抽，炒匀。

4. 锅中倒入开水，没过鸡翅，加入八角，干辣椒，大火煮开后，转小火焖30分钟。

小贴士

1、判断油5成热的方法，将手掌平放离锅底约10cm处，感觉到热即可。
2、判断糖浆熬成的方法，冰糖全部溶入油中即可。
3、由于生抽老抽中都含盐，因此未再加盐，如果口味较重，可在最后加盐翻炒均匀即可。

Answer 2

用料
主料

鸡翅适量

调料
色拉油
少许
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
姜
适量
白糖
适量
糖醋鸡翅的做法

1.鸡中翅洗干净控干，在鸡翅上打花刀，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟

2.锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄

3.鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。酸酸甜甜的很好吃

Answer 3

Answer 4

鸡翅一定要改刀才好入味

Answer 5

鸡翅凉水下锅焯水，熬汤色，下入鸡翅，精盐鸡粉十三香，加水炖。