Question

可乐（啤酒）鸡翅怎么做呢？

Answer 1

用/啤酒代替，方法一样~ 

1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中； 

2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮； 

3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉软了就好了。

Answer 2

鸡翅洗净控干水分，姜切4-5个大片
锅中少许油，加入鸡翅，煎至两面变色，边稍微有点焦为止，加入料酒2勺，去腥，加入姜片，倒入可乐至或啤酒将没过鸡翅为止，大火煮开，小火焖至5分钟，使之入味，加入酱油调色，盐调味，转大火收汁，鸡翅肉最厚的地方用筷子能轻易扎穿即熟了，出锅后摆盘，撒上香菜末点缀
如果加入啤酒做，需加入糖调味，味道更好，酱油的量大点，颜色更漂亮
不嫌麻烦的话，生鸡翅可以入开水锅中焯一下，可以去腥、去油脂

Answer 3

准备的食材:翅中或翅根，白糖，酱油，鸡精，花椒，葱姜蒜，啤酒，花椒大料桂皮红辣椒。

做法：将鸡翅改刀后，用清水泡泡，洗一遍，之后换水，放入鸡翅，烧开，待鸡翅中余血清除后，拣出，控干备用

在炒锅中加入少许油，两大勺白糖（依个人口味）葱姜蒜末，几粒花椒。

等糖炒成焦黄色，放入煮好的鸡翅，翻炒，待鸡翅上了糖色后，加入啤酒，盐，鸡精，十三香，花椒大料桂皮，葱姜蒜段。啤酒没过鸡翅为宜，可多些，这样更入味儿
大火烧开后小火炖，炖到啤酒只剩3分之1的时候就可以关火出锅了

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Answer 4

这个问题问很久了,无人回答的原因是:这种山寨菜,想怎么做都可以!比如:鸡翅洗净,油炸,倒入啤酒/可乐,加调味料,等啤酒/可乐收干即可.
江湖菜,随意一点!

Answer 5

前提：啤酒鸡翅烹制方法：不放油、不放盐、不放水，不爆锅，只需按照下述操作方法即可烹制出可口的啤酒鸡翅
1、鸡翅先洗干净，放入炖锅里，切葱一段（不要切成葱花，一寸左右即可），切姜一片，一起放入锅中；
2、将啤酒600ml左右倒入锅中，以能淹没鸡翅为宜，加入酱油，直至咸淡适宜为止，具体啤酒使用量要根据鸡翅的量调整；
3、大火烹制，盖锅盖，待开锅后加入一羹匙白糖，继续盖锅盖大火烹制；
4、待啤酒基本靠干的时候打开锅盖翻炒鸡翅，并加入少许味精，让最后的浓汁均匀覆盖每个鸡翅；
5、出锅即可食用