Question

一个酸奶加工厂的微生物检验室应当包括哪些仪器和设备？如何对它进行设计和管理？

Answer 1

这个我没干过，但我可以告诉你一个“笨”办法。
找到酸奶的质量标准，看标准中规定的出厂时的质量检验项目，其中有微生物检验项目，再看各个微生物检验项目所规定的试验方法，查这些试验方法。在试验方法中就有所需要的仪器、材料、试剂等，罗列出来，再加一些做微生物实验常用的器材和试剂，基本就差不多了。