制作酸奶需要用到的微生物是（ ） A．酵母菌 B．醋酸菌 C．甲烷菌 D．乳酸
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| 酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．可见D符合题意． 故选：D |
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