Question

盖菇烧鸭子怎么做

盖菇烧鸭子怎么做

Answer 1

1、鸭子洗净后斩成块备用。
2、野蘑菇干洗净、用温水泡发备用。
3、葱切段、姜切片备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入鸭子煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。
6、加水、加入蘑菇后入盐、糖调味。
7、焖烧至鸭子入味后适当收浓汤汁即成。
提示：
1、酱油要少放，否则影响成品的口味。
2、注意不要将汤汁收得太干，适当留一些才好。