Question

酸菜致癌吗？

Answer 1

你好，酸菜或多或少，都含有亚硝酸盐，是致癌的，少吃点开胃，是没什么问题的，不用太担心，长期食用或大量食用就要注意了。什么东西都有一个相对性，有好处也有坏处，适当把握就好。
另外，在这我特别提醒一下，其实导致发生癌症最大的因素在于生活习惯，如下请多注意点：
1，致癌物质：烧烤食物，特别是肉类，包括家中炒或烤焦的肉、鱼、蛋都是强致癌物质；
油炸食物，罐装食品，霉变食品，烟熏食品，
2，生活习惯：饮食没有规律，休息没有规律，经常熬夜，经常抽烟，特别是进口烟（烈烟），
经常喝高度烈酒，喜欢吃快食，过硬食物，过热食物及较粘食物等，经常喝隔夜茶，
这些不好的习惯是癌症发生的重要原因
希望你能理解，谢谢！

Answer 2