炸鸡翅根的做法步骤图,炸鸡翅根怎么做好吃
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柠萌1994
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2018-05-22
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炸鸡翅根的做法
超市里售的炸鸡料,好想有三种口味(香酥、麻辣、香蒜)家里有小朋友的朋友可以买香酥炸粉,我喜欢用麻辣和香蒜混合的
鸡翅根用刀划两个口子便于入味,洒上炸粉加少许水拌匀(最好用保鲜膜包裹,冷藏腌制过夜)
腌好的翅根裹一层薄薄的淀粉
再裹一层鸡蛋液
最后裹一层馒头搓成的渣渣,也可以裹面包糠
锅里倒入油,油量稍多些,把处理好的鸡翅根中火炸至微黄
复炸一次为了得到更酥香的口感,大火热油放入鸡翅根炸至金黄色立即捞出
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书中某页
2020-05-24
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