Question

豆角猪肉馅饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

步骤1：包饺子先把面和好，面粉倒入盆中。加入面粉2分之1的水，用筷子稍作搅拌。
步骤2：用手揉成光滑的面团。盖湿布放一边醒面。
步骤3：葱姜切碎。
步骤4：放入绞肉里。
步骤5：加生抽，酱油，盐，花椒粉。
步骤6：最后加香油用筷子朝一个方向搅上劲儿，把肉馅搅出胶为止。
步骤7：豆角摘洗干净，水烧开把豆角煮到7分熟捞出。
步骤8：过凉水后切碎。
步骤9：加入刚才搅好的肉馅里搅拌均匀。
步骤10：醒好的面分成相同大小的小剂子。
步骤11：擀成边缘略薄的饺子皮。
步骤12：放上馅儿。
步骤13：右边捏一下成第一个褶，依次捏褶，捏完一个捏下一个褶，直到捏完整个饺子。
步骤14：全部捏好的饺子成月牙状。
步骤15：生饺子，烧水待煮。
步骤16：水开，下饺子煮熟即可。

Answer 2

食材用料

豆角 500g

猪肉沫 500g

饺子皮 1000g

料酒 一勺

生抽 一勺

老抽 一勺

鸡精 适量

鸡蛋 一个

蚝油 一勺

白糖 一小勺

胡椒粉 适量

小麻油 适量

豆角猪肉馅饺子的做法

• 1.豆角洗净。

• 2.锅内放清水，烧开，放入豆角。

• 3.豆角大概煮五分钟捞出过凉水备用。

• 4.豆角切碎。

• 5.准备猪肉沫。

• 6.放入盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，鸡精，白糖，胡椒粉。

• 7.放小半碗清水，打入一个鸡蛋。

• 8.沿一个方向搅拌起劲。

• 9.将切好的豆角放入肉馅中。

• 10.搅拌均匀。

• 11.准备饺子皮。

• 12.手上蘸清水沿饺子皮抹一圈，放适量的肉馅。

• 13.蘸上。

• 14.捏出一个个褶子，包好了。

• 15.放入盘中，可以蒸，煎，煮，随自己喜欢。