面发的挺好，蒸出的馒头总是像牛皮筋，非常弹硬，求有实践经验能人指教
展开全部
面发得挺好，按理说馒头会蒸得很松软，可是你说蒸出来的馒头像牛皮筋，是不是揉完馒头没有醒15分钟就直接上锅蒸了，如果这部你也做了，那就是你蒸馒头的时候，蒸锅漏气了，蒸锅一定不能漏气，如果漏气，馒头就发不起来了。一定大火蒸。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
