Question

如何区分新米和陈米？

Answer 1

原来区分新米、陈米这么简单，后悔现在才知道，告诉家人，都看看

Answer 2

原来区分新米和陈米这么简单，我也是刚知道，你买对了吗

Answer 3

新米的鉴别方法

Answer 4

购买大米时应当遵循一看、二摸、三嗅的原则：首先是辨色，就是通过颜色来判断大米的质量。优质的大米不仅光泽度好，而且通体比较亮，色泽洁白晶莹；第二就
是要用手摸搓大米的表面，正常抛光的面摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉；最后就是要嗅味。正常大米闻起来有清香的味道，而劣质米一般都有异味。
还有两个选米的小提示：窍门一：大米腹部常有一个不透明的白斑，称为“腹白”，蛋白质含量较低，淀粉含量较高，如果一粒米上有腹白是比较好的，但是
腹白太大就表明大米可能不够成熟，因此消费者可以选择腹白较小的大米，这样的大米营养价值更高，饱腹感更强。窍门二：在挑选大米时，可以抓一把米然后放
开，观察手中是否粘有糠粉，如果是新米则手上基本没有糠粉，不粘手，反之则是陈米，需要谨慎购买。