Question

这是什么菜

Answer 1

看着是：西洋菜，学名豆瓣菜,又名水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，是多年生水生草本植物，原产欧洲,我国以广州、汕头一带和广西栽培较多。西洋菜食用部分为植物的嫩茎叶，其性味甘凉，具有清肺热、润肺燥的功效。食法很多，可作沙拉生吃，作火锅和盘菜的配料，作汤粉和面条的菜料，常见的是清炒或者是熬汤，广东人最喜欢的是做成西洋菜肉汤。

Answer 2

健康功效

土豆:活血化瘀
青椒:活血化瘀
红椒:散寒

食材用料

土豆 300克相克食物

青椒 1/2个相克食物

红椒 1/2个

剁椒 10克

葱 10克相克食物

姜 10克相克食物

蒜 10克相克食物

盐 5克

香油 5克

味精 3克相克食物

白醋 15克相克食物

鸡粉 3克

酸辣土豆丝的做法

• 1.先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。

• 2.青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。

• 3.锅内加清水,水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。

• 4.葱姜蒜洗净，蒜切沫，葱姜切片。剁椒切成沫备用。

• 5.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，泡椒沫10克，煸炒出香味;将青红椒丝放入，炒半分钟。

• 6.然后下焯好的土豆丝，大火爆炒；再放盐3克，味精3克，白醋15克，鸡粉3克，继续大火翻炒1~2分钟。

• 7.出锅前淋5克香油，翻炒均匀即可关火。

Answer 3

图片呢？没看见怎么会知道