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为什么厂里面食堂的饭那么难吃?第一个因为人多,人多的话,就不可能做的合适,每一个人的胃口,第二个就是菜的问题,每一个菜,那么多人的量,放在锅里面炒,就无法,控制它的火候,还有调料翻炒不均匀,这也是难吃的理由,第三个经费问题,厂里面就给那么多钱,每顿饭!那么挑选菜的时候就无法挑选好的!菜如果不好,就影响口感,这就形成了菜质量不好,炒的不好,就影响了口感,所以就难吃。
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其实好吃与不好吃,只是个人口味问题,可能是饭菜不适合你口味而已,还有一点,厂里食堂所做的菜是大锅菜,大锅菜不可能做的像小锅菜一样的精细,大锅菜主要是菜要保证做熟,还要控制成本,其次做到不咸不淡就行了,所以在食堂吃饭主要是吃饱就行了,还有你说的好厨师为什么要换掉,好的厨师工资高,考虑成本的问题才换的,或者是个人问题换岗。
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你好,首先都知道食堂吃饭的人太多,炒个菜什么的比较费大力,而且中途洗菜的功夫也很大,也不知道洗没洗干净呢,食堂都是按时间点来做好的,所以中途很忙,不好吃正常,这大家都可以想象到。
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因为盐巴不均匀,饭菜的热度又不明显,有些肉和菜都没有煮熟,饭又是用的不咋滴的米,所以很难吃
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