Question

芹菜和牛肉能在一起包水饺么？

Answer 1

芹菜能和牛肉一起包饺子。芹菜牛肉饺子味道极好，做法如下：
馅料的做法：
牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋50克
调味：葱50克、姜10克、蒜10克、料酒5克、盐20克、色拉油20克、鸡精5克
步骤：
1.将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用；将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用
2.准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入鸡蛋，加入盐，料酒，色拉油，鸡精。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
面皮的做法：
面粉200克、凉水90克、盐0.5克
1.将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团
2.将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟
3.在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用。
将做好的面皮包上之前做好的馅料即成。