水煮千张丝怎么做好吃
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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将千张切成均匀丝条状，开水浸烫五分钟，再用清水
漂洗干净，备用。
油热，放入豆瓣爆香，加姜、蒜、
豆豉、花椒粒及干红辣椒中火煸炒。
炒至稠红，调
大火，加入精盐、料酒和酱油，倒少量热水，煮透入
味。
将千张片倒入沸开稠味汁中，用筷子轻轻拨散拨
匀，烧至熟透，关火。
最后撒上葱花、蒜末、花椒末，
随即淋沸油，使之有浓厚的麻辣香味。
漂洗干净，备用。
油热，放入豆瓣爆香，加姜、蒜、
豆豉、花椒粒及干红辣椒中火煸炒。
炒至稠红，调
大火，加入精盐、料酒和酱油，倒少量热水，煮透入
味。
将千张片倒入沸开稠味汁中，用筷子轻轻拨散拨
匀，烧至熟透，关火。
最后撒上葱花、蒜末、花椒末，
随即淋沸油，使之有浓厚的麻辣香味。
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水煮千张丝的做法步骤
1.
把炖鸡肉撕成丝，千张切成丝，蘑菇切片，姜切成丝，大蒜切成小段，备用。
2.
炖鸡汤烧开，放入千张丝，鸡丝，姜丝，蘑菇片，大火煮一分钟，小火煮三分钟，撒上大蒜段，稍煮片刻，即可!
1.
把炖鸡肉撕成丝，千张切成丝，蘑菇切片，姜切成丝，大蒜切成小段，备用。
2.
炖鸡汤烧开，放入千张丝，鸡丝，姜丝，蘑菇片，大火煮一分钟，小火煮三分钟，撒上大蒜段，稍煮片刻，即可!
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