Question

牛排和白萝卜怎么炖汤好吃

Answer 1

主料

牛排

400g

萝卜

150g

 辅料

油适量

盐适量

姜适量

鸡精适量

料酒适量

牛排萝卜汤的做法

1

牛排洗净控干水份备用

2

锅烧热加油和姜爆香

3

加入牛排翻炒至变色

4

加入适量清水煮沸

5

煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦

6

换电砂锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖

7

最后加入适量调料即可

小贴士

牛排比较不容易烂，炖的时间要久点肉才会比较好吃。

Answer 2

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。那么怎样做牛排才能既美味又不油腻呢~今天给大家支一招，那就是搭配白萝卜---清新解腻，还帮助消化。俗语说“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”，可见萝卜这个小人参，吃了对人有多好了吧，那么今天各位都瞧瞧我怎么用白萝卜炖美味牛排的。

食材：牛排，白萝卜

配料：生姜（冬吃萝卜，夏吃姜，姜具有发散风寒、化痰止咳等功效，非常适合夏天煲肉汤时做为佐料）

步骤一：牛排放入煮开的水中，撇去浮抹，焯水备用，白萝卜切成小块。因为牛排本身炖汤就有很鲜甜的味道，所以我们就不放花椒，大料，葱等比较会串味的配料。只放生姜，炖出来的汤不仅保留了牛排本身的鲜味，加上生姜后一点也不腥，非常清香爽口。

步骤二：牛排焯过水以后，放进电压力锅中，添水加入拍扁的生姜块，放入少许盐，盖盖儿用煲汤功能炖。大概需要四十分钟。

步骤三：四十分钟后，时间到，电高压锅排气，牛排白萝卜汤出锅。香而不腻，营养滋补的白萝卜炖牛排就做好了。

小贴士：

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。牛排中富含容易吸收的铁、锌以及优质蛋白质，可以提高人体的免疫力，提高机体抗病能力，对手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面都能起到较好的作用。

白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治便秘、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。所以我们跟牛排一起炖汤，不仅营养滋补，而且润肺清痰。

Answer 3

牛排和白萝卜怎么炖汤好吃？排骨切块儿冲洗血水。焯水捞出另干。锅里放少许的油，将排骨煎一下。然后放入生抽，老抽，料酒和冰糖。翻一下。然后倒入高压锅中，加适量的清水。压35分钟左右。然后将白萝卜切块儿。加盐，鸡精。再倒入锅里进行炖煮。煮到萝萝卜入味儿就行了。这样的白萝卜炖排骨的汤是非常好吃的。