Question

学校食堂推行一料多菜一菜多味，这样做是为了什么？

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Answer 1

教育部办公厅印发关于“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案的通知。通知中提出学校食堂应该推行一料多菜一菜多味。那么，这样做是为了什么呢？

第一点，这样做可以更大限度地利用原材料，可以更好地减少成本。从而，更好地避免食材的浪费。我们在做饭过程中，大多都是一个菜只做成一个味道。因此，如果这个菜最后不太好吃，那么这个食材就算是彻底浪费了。对于个人生活而言，可能浪费一道菜并不算什么严重的问题。但是，对于学校食堂这种做菜量较大的食堂而言，这就会变成一个很大的食材浪费。但是，如果实行了一菜多味的制作方法，我们就可以将一种食材制作成不同的味道和形式，这样即使其中某一种味道并没那么好吃，或者某一道不受到欢迎，也不会造成太大的食物和食材的浪费。因此，推行一菜多味可以很好的避免食材浪费行为，可以更好地利用食物原材料，所以可以更好地节约粮食。因此，我们要推行一菜多味一料多菜。
第二，这样做可以更好地满足不同学生对食物的不同需求，从而减少食物浪费。每个人都有自己独特的饮食习惯和对事物的偏爱。因此，在一个人数较多的学校食堂里，每个学生对于食物都有自己的不同选择，同时每个人对菜的口味要求也不同。因此，如果我们讲一个食材只制作成一个菜，那么就很有可能造成一部分人会喜欢这个菜，一部分人可能并不喜欢，因此就会把这个菜最后扔掉，就造成了一种食物浪费。但是，如果我们推行一料多菜一菜多味，这就可以满足不同学生的不同需求，这样就可以减少食物浪费。

Answer 2

学校建立这样的制度主要是为了制止餐饮浪费，培养节约习惯，同时提高食品原料的利用率 。但是个人觉得还是应该多注重学生的营养问题。

Answer 3

为了满足不同学生的口味，让同学们有更多的选择，这是学校食堂向人性化服务，个性化服务转变的良好开端，更是解决食堂饭菜浪费问题的一种方法，值得推广。

Answer 4

这样做是为了节约粮食和丰富菜品的多样性！同时也更方便来自不同地方的学生！让学生有更多的选择性！挺好的！