明星创立的火锅店再度翻车，饮食行业中明星光环真的那么重要吗？
随着餐饮行业的不断发展，许多明星开始开自己的餐饮店，从火锅店到奶茶店层出不穷。但是，我们也会看到越来越多的明星店铺被爆出问题，那么在餐饮行业中明星光环真的那么重要吗？我认为明星光环是有一点作用和价值的，但是并非餐饮中的决定性因素。
第一点，我们不可否认明星光环对于他们的餐饮店有着很大的帮助。首先，这些明星本身就具有一定的粉丝基础，因此他们的粉丝是他们餐饮店的第一波消费者。其次，人们都是有好奇心和追随心理的。虽然我们可能对于某些明星并不是很熟悉，但是当我们遇到一个明星店铺时我们往往会充满好奇心。因此，很多人会因为这份好奇心去店里消费。同时，明星会有更大的宣传渠道和热度，所以他们的店铺会有更高的曝光量。因此，明星光环会让他们的店铺有更高的销量。
第二点，明星光环并不是餐饮店最重要的一点，食品的质量和性价比才是吸引客户最重要的部分。对于大部分人而言，明星店只是作为好奇心的一种尝试。后续是否会选择再去消费是取决于餐饮店的服务与食品的价值。例如一些明星店铺打着明星的旗号商品卖到天价，这种店铺势必没有回头客。同时，无论是明星还是普通的餐饮店，质量永远是第一位的。如果一个店铺无法保证自己的食品安全和服务，那么无论是否有明星光环，这个店铺都不会获得成功。并且，明星光环在这种情况下也是对于他们的约束，明星店铺更容易受到关注。因此，这些明星店铺如果想要真正获得好口碑，就一定要做出比其他店铺更优秀的食物和服务。
那么，大家如何看待明星开店呢
明星创立火锅店频频翻车，其实是对自己的名气过于自信了，大众的记忆是有限的，而衣食住行却是永恒的主题，只靠着明星光环不注重质量服务那翻车也是意料中的事，谁花钱吃饭不得要求个味道，质量，卫生，服务好呢？
在饮食行业里最重要的不是明星光环，而是味道，服务，价格，明星依靠自己的名气做餐饮就是卖自己的知名度，不知道爱惜自己名声的艺人永远都只是一个过客！
1、杜海涛的火锅店里吃出苍蝇，薛之谦的火锅店里有大肠菌群
近几年明星开店已经成为一种风潮，从陈赫的贤合庄，杜海涛的辣斗辣，薛之谦的上上谦，还有郑恺新婚妻子苗苗开的火凤祥，任泉、李冰冰、黄晓明等明星合伙开得热辣壹号，明星们都看中了国人爱吃火锅，火锅店的成本低，好经营，不依赖后厨，是最容易复制的餐饮模式，想利用自己的明星效应从中大赚一笔，开店做生意想赚得越多越好这都很正常，但是味道差，服务态度不好，卫生不过关，价格虚高，只靠着自己的名气把火锅店做成网红店，赚粉丝的钱，我觉得这不是把粉丝当成傻子吗？作为热爱偶像的粉丝支持自己偶像的事业也是无可厚非，很多粉丝单纯是为了支持自己的偶像去店里排队，希望能够在店里遇到自己的偶像，可是天天去我觉得作为粉丝不进肠胃受不了，估计钱包也受不了吧！
我们不过多的去议论粉丝应该怎样支持自己的偶像，但是餐饮最终拼的是味道，服务，价格，卫生，作为明星只负责投资然后就做甩手掌柜的，没有将粉丝流量转化为消费力，自己完全不参与管理，频频出现各种问题，明星光环能撑多久呢？
2、明星只是在消费自己
明星利用自己的名气开店赚钱这是无可厚非的事，毕竟利用无形资产赚取利益也不违法，而且火锅店是投资风险最小的，稳赚不赔，成本低，再加上明星效应，生意肯定是非常不错的。但是他们忽略了一件事，餐饮行业和其他行业不一样，食品卫生是非常重要的，对于吃的东西这么不负责任，这不是在砸自己的招牌吗？连带着大家对明星也会心生反感，用自己的明星光环赚钱还赚得这么不不负责任，难道把粉丝们当傻子吗？大家看看各地的大众点评，对明星们开的火锅店的评价就知道，味道不好，锅底偷工减料，服务态度差，食材不新鲜，其实明星们真的应该负点责，毕竟粉丝们为了自己喜欢的偶像也是尽心尽力的摇旗呐喊，明星们也该对粉丝们负点责任。大家可以看看，明星开店超过3年的基本没有，都是开业时风风火火，粉丝网友大排长队，成为当地旅游打卡地，一旦出了问题对自己对粉丝都是有影响的。粉丝的支持不是无限度的，消费者也是需要尊重的！
3、民以食为天
我们中国人一向是对于饮食是情有独钟的，明星开店是有着得天独厚的优势，靠着自己的号召力就能获得大量的支持，可是饮食行业仅仅靠光环是生存不下去的，这背后靠的是卫生、技术、管理全面的操控，像陈赫的贤合庄的卫生问题，安全问题，薛之谦的上上谦检测出大肠菌群，杜海涛的火锅店吃出了苍蝇，这种餐饮业最低级的错误显示出管理上的漏洞百出，显示出明星开店只是图个省事，并没有认真为消费者负责，那么作为消费者就有权不再支持你！那么翻车也是再正常不过的事。
明星喜欢开火锅店无非就是因为，火锅店大都是标准化作业，只要食材供应保证新鲜，火锅底料都是现成的，味道只要不太差，加上明星给自己大力宣传很容易就能开下去。但是很多明星开的店大都最终不了了之，这完全是因为明星开店除了靠自己的光环之外，没有好的服务，合理的价格，安全的食品，明星光环也无法维持太久！
杜海涛创立的火锅品牌加盟店合肥店，被消费者投诉火锅中有苍蝇，随后被市场监督所责令整改。明星创立的饮食品牌频频翻车，也不禁让我们想问问，明星光环在饮食行业中真的有那么重要吗？我并不认为这种光环对于消费者来说有多么的重要。
面对消费者，不管是谁创立的餐饮店，最重要的宗旨都是做有良心的，安全卫生的餐饮。只有这样才能让品牌长久，更让消费者吃得放心。明星光环可能会带来一时的消费收益，但是想要品牌长久，还是要靠自身的味道和口碑。
细数这么多年来，明星除了自己的演艺事业，有很多人都喜欢搞自己的副业。从陈赫的贤合庄，杜海涛的辣斗辣，关晓彤的奶茶店等等。很多明星都会借着自己的名气，直接为自己的饮食品牌做宣传。
很多明星的饮食店，几乎都是排长队去就餐，有一些粉丝单纯是为了支持自己的偶像，甚至为了能在店里偶遇自己的偶像。有一个明星开店成功的案例，紧接着便越来越多的明星，投入了明星开店的行列当中。
但是，明星开店这几年一直都是频频翻车。除了价格，还有餐饮卫生方面的问题是让人非常不能容忍的。这一次杜海涛的火锅店，竟然吃出了苍蝇，这种饮食行业的低级错误，不管是谁会都需要被吊销执照，责令整改。
饮食行业最重要的就是食品卫生，对于吃的东西还这么不负责任。不管杜海涛出于什么原因，都得正视这个问题。
很多粉丝也会为杜海涛鸣不平，认为火锅店只是他的品牌，很多加盟商如何经营，杜海涛也不可能面面俱到。
但是作为一个公众人物，他不可能不知道，饮食卫生对于饮食行业的重要性。所以我认为，既然他在创力品牌的时候已经利用自己的明星效应给自己的店摇旗呐喊了，那么之后就要做好经营管理，否则这就是对粉丝们的不负责任。既然薅了粉丝们的羊毛，肯定是要大众负责的。
所以在这里也是奉劝各位准备进军饮食行业的明星们，既然用了自己的名气创立了品牌，就肯定要对后面的店面经营负责，否则一旦出现了问题，那对自己以及自己的店的影响肯定也是巨大的。
民以食为天。
中国人是非常讲究吃的一个民族，但是我们除了要求味道以外，更多的还有卫生安全。这是对消费者最基本的尊重。
既然明星品牌的饮食店频频翻车，我们还是要理性消费，毕竟吃的东西进了自己的肚子，如果不卫生也是自己的身体遭罪。
明星光环再大，也不如食品卫生更重要。
