Question

月经期间可以吃皮蛋吗

Answer 1

1 月经期间可以吃皮蛋吗 可以吃 女性在月经期间是可以吃皮蛋的，皮蛋在制作过程中只是在强碱溶液里面浸渍，使蛋白质发生相应的变性，让皮蛋产生一种特殊的风味与色泽，其实就营养价值上来说还是普通的鸡蛋，所以经期吃皮蛋是没有问题的。

2 皮蛋怎么做好吃 1.皮蛋拌豆腐 材料：皮蛋两个、内脂豆腐一块、酱油、鸡精、香油等调味品适量。 做法：先将皮蛋去壳，然后切成小块;把豆腐焯一下并切成大小均匀的小块放在盘子中;将大蒜切碎并倒入酱油、食用盐、香油、鸡精等淋入豆腐、皮蛋块上则可。 2.皮蛋瘦肉粥 材料：皮蛋两个、猪肉300克、粳米10克、姜丝、葱花、食用盐适量。 做法：先将皮蛋去壳切成小块备用;同时把粳米洗干净放加适量水先放到锅中煮15分钟左右，注意可适当多放点水;其间把猪内切成片状，越细越好，然后另取一锅，将肉碎、姜丝、葱花同时放入锅中爆炒，出味之后同皮蛋一起倒入粥锅中，依次加入各条味品，搅拌均匀即可。 3.凉拌皮蛋 材料：皮蛋两个，香菜100克、芹菜50克、沙拉酱适量。 做法：把皮蛋切成小块，香菜、芹菜放到水中焯熟捞出，用沙拉酱搅拌均匀即可。