Question

鸡蛋的营养丰富，吃鸡蛋的误区有哪些？





Answer 1

鸡蛋营养丰富，但是老年人是忌吃鸡蛋的，因为鸡蛋中含有较高的胆固醇。

Answer 2

鸡蛋不能跟豆浆一起食用。有些人说鸡蛋和豆浆一起吃，营养价值才会更高，而事实并不是这样的，虽然豆浆中也含有许多的营养物质，但是豆中含有一种酶，能够抑制人体内蛋白酶的活性，导致鸡蛋中的蛋白质无法吸收。所以建议豆浆和鸡蛋不要一起使用。

Answer 3

生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养。 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。

Answer 4

不要放味精，不要煮太长时间，什么样的做法都可以，不要选择颜色更深的，不要用油打发，不要吃焦的。