鸡蛋是最常见的营养来源,鸡蛋吃多了会不会对身体有不好之处?
平时从事脑力劳动或者是轻体力劳动的人,建议每天早上吃2个煮鸡蛋,最好不要吃炒的或者油煎。因为过于油腻,会引起胆固醇的升高或者油脂的过量,平时也不宜消化。建议最多吃2个即可。营养过于丰富就会引起胆固醇的增多,从而引起中风,动脉硬化,心血管疾病,由其是对于一些本身就有高血压的患者来说,如果日常吃了太多的鸡蛋的话,更容易引起猝死的问题。
如果每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,导致肥胖。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质,如果说蛋白质摄入过多,很容易引起消化不良。特别是在春天的时候,很多人都存在脾虚的问题,如果这个时候补充了过多的蛋白质,肠胃的功能会受到损害,出现消化不良以及腹泻等问题。
体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟、酚、吲哚等,因而会出现“蛋白质中毒综合征”。
冠心病等疾病的危害因素,但蛋黄中还含有大量卵磷脂,对心血管疾病有防治作用,因此吃鸡蛋要适量据研究,每人每日1~2个鸡蛋,对血清胆固醇水平既无明显影响,又可发挥禽蛋其他营养成分的作用。食用鸡蛋的量要因人而异,不宜过多:一般而言,正常的健康人,每天选择吃一个完整的鸡蛋;产妇等需要额外补充营养的人群,每天可吃2至3个;胆固醇偏高的人,应该隔天食用一个煮鸡蛋。