Question

怎样炒小白菜？

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Answer 1

炒小白菜的方法如下：
1、准备八两“小白菜”并洗净。
2、将洗净的“小白菜”滤干水。
3、锅热放油，油温升起倒入“小白菜·蒜子·辣椒”翻炒。
4、翻炒过程加入“食盐·酱油·陈醋·味精”炒至均匀便可。
5、最后，一道鲜嫩·绿油油的小白菜就炒好了。

Answer 2

小白菜是一种很常见的食材，它的营养很丰富，含有钙、钠、钾、叶酸、铁、维生素、碳水化合物、粗纤维等很多种对人体有益的营养元素，小白菜也可以和很多种食材搭配制作出美味的菜肴，做法都很简单易学，不算繁琐，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作小白菜的方法，希望对您有所帮助！

【小白菜炒虾仁】

虾仁用牙签将虾线剔除干净，剔除好后清洗干净放入碗中，碗中倒入料酒，放入食盐和胡椒粉，用手抓匀腌制十多分钟。小白菜切段，葱切葱花，大蒜切末备用

起锅烧油，油热后放入大蒜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的虾仁，将其炒至变色后，放入小白菜，倒入酱油，将小白菜炒软后，放入食盐和味精调味，翻炒几下，将其炒匀后即可盛出摆盘

【小白菜炒豆腐】

葱姜蒜切末，小白菜摘好洗净切段，豆腐切片备用

锅中倒油，油热后放入豆腐片，用中小火煎至表面发焦后盛出，锅留底油，放入葱姜蒜末炒出香味，放入小白菜，将小白菜炒软炒塌后放入豆腐，放入食盐和鸡精调味，将其炒匀即可

【蚝油小白菜】

大蒜切末，小白菜摘好洗净备用。取一碗，碗中倒入酱油、蚝油、少许清水，放入食盐、鸡精、白砂糖、玉米淀粉，搅拌均匀备用

锅中倒水，放入一些食盐，倒入少许油，将水烧开后放入小白菜，将其煮熟后捞出沥干水分备用。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入蒜末，炒出香味后，放入小白菜，翻炒几下，倒入我们事先调制好的酱汁，将酱汁炒至浓稠后即可出锅摆盘

好吃的蚝油小白菜就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

Answer 3

首先我们将小白菜放入水中焯烫，两分钟左右捞出，然后再起锅烧油，放入五花肉炒香，放入适量的葱花生抽，再把小白菜放入其中加少许的盐，大火翻炒，5分钟左右即可。

Answer 4

准备好新鲜的小白菜，洗净备用，起锅烧油，放入干辣椒和葱姜蒜翻炒均匀，然后再倒入准备好的小白菜，加入适量的调味料，翻炒均匀即可

Answer 5

首先把小白菜放到锅里焯一下水，然后再捞出来。起锅烧油，把小白菜放进去，加入一点辣椒，生抽，蚝油。食盐。翻炒一段时间即可。