朋友喜欢到店里面吃生鱼寿司，生的鱼里面会不会有寄生虫?
朋友喜欢到店里面吃生鱼寿司生的鱼里面会不会有寄生虫?
随着社会的不断发展，人们吃到的美食也越来越多，那么吃生鱼寿司，生鱼里有寄生虫没有我们一起来看看吧。
在我们中国自古以来吃东西就要吃熟的东西，而且有很多的老人也都是教导孩子在吃东西的时候也要多吃一些热的东西，那些凉的东西也是不要经常吃的，不然的话对于肠胃健康也是会有一定的影响的，尤其是一些海鲜。现在在我们的生活中有很多的人也都是特别的喜欢吃海鲜的，但是我们也都知道在吃海鲜的时候也是要把海鲜做熟的，不然的话在海鲜里边也是会有一些寄生虫，而这些寄生虫吃进肚子里的话，也会造成一些很严重的后果呢，但是为什么日本人那么喜欢吃生鱼片。
有的地方喜欢用活鱼做生鱼片，这样的鱼肉口感比较鲜嫩；而有的地方喜欢用杀了三四个小时之后的鱼做鱼片，这是因为鱼在死亡之后的氨基酸含量最高，对身体更有好处。但是以鱼作为原料的食物是不宜多吃的，因为鱼肉中含有一种抗硫胺素因子，这种成分容易造成身体内维生素b1的缺乏。
寄生虫对人体危害大吗?不同的寄生虫危害的部位和情况不同,严重情况可能致死。因此,对寄生虫感染要十分重视。吃不熟的三文鱼生,容易被一种“异尖线虫”所感染。临床表现为急性腹痛,寄生虫会侵犯胃肠壁和其他脏器,破坏人体营养吸收能力,增加胃肠负担‘我们很多人吃的生鱼片其实很有可能就是这种类似鲑鱼的虹鳟鱼，不懂行的人是不可能看出问题的，并且这种鱼也可以用来做生鱼片的，即便用这个代替也不会犯法什么的，不过呢，这种鱼的肉质本身没什么问题，也能达到生鱼片的标准，问题就出在生鱼片的制作上。
日本人之所以喜欢吃生鱼片，跟他们的生活环境，地理环境也是有很大的关系的，我们都知道日本是属于一个岛国的，所以四面都是淮海的，而且日本的国土面积又特别的小说，比如说想要大面积的种植一些农作物也是不可能的。还有一个最主要的原因就是生鱼片的另一种危险情况，是有可能含有寄生虫，生吃存在感染的风险，因为很多活鱼的来源并非深海养殖，生鱼片的寄生虫容易使食用者患有肝吸虫病。
寄生虫与细菌感染不同。食用不干净的食物可引起细菌感染,出现呕吐、拉肚子等急性症状。但寄生虫吃进去后,往往一开始并没有症状。寄生虫会在人体内产卵、孵化、成长,整个过程通常比较漫长。例如肝吸虫的成虫在人体内的存活期可达20-30年。由于许多寄生虫感染一开始没有症状,或者症状轻微,难以察觉。
通过以上的讲解我们了解了吃生鱼有没有寄生虫，长期吃鱼生的人应该定期去医院检查并驱虫，无论吃的是淡水鱼生还是海水鱼生，都有感染寄生虫的风险。
