面包过夜没放冰箱还能吃吗

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mouserice33
2021-09-16 · TA获得超过73.5万个赞
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可以吃。

面包放置一晚上是不会变质的,但是放置一晚后可能会变得又干又硬,会严重影响口感。不管是软面包,还是吐司,最好是在室温下密封保存,放保鲜袋和保鲜盒里。如果不做密封处理,面包口感会受影响。

如果当天没吃完还是放冰箱比较保险,并且要尽快吃完。常温保存的面包,下次吃之前,可以在表面喷一层水雾,放到150℃的烤箱里,烤5~7分钟。

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面包不宜放冰箱 常温储存口感好

适宜温度是面包保鲜的重要因素之一,会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣,是因为在较低的温度下,面包脱水速度加快,淀粉发生老化。与室温储存相比,冷藏会导致面包脱水速度加快6倍,反而更容易失去新鲜口感。

研究人员表示,低温保存会加速面包硬化,面包最佳储存温度为20~35℃,而冰箱冷藏室的温度一般为2~6℃,因此建议常温存放面包。

天天潜水lz
高能答主

2021-11-22 · 用力答题,不用力生活
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可以。面包放置一晚上是不会变质的,但是放置一晚后可能会变得又干又硬,会严重影响口感。
不管是软面包,还是吐司,最好是在室温下密封保存,放保鲜袋和保鲜盒里。如果不做密封处理,面包口感会受影响。

如果当天没吃完还是放冰箱比较保险,并且要尽快吃完。常温保存的面包,下次吃之前,可以在表面喷一层水雾,放到150℃的烤箱里,烤5~7分钟。

面包不宜放冰箱 常温储存口感好

适宜温度是面包保鲜的重要因素之一,会直接影响到面包硬化速度。面包放入冰箱之所以更容易变干、变硬和掉渣,是因为在较低的温度下,面包脱水速度加快,淀粉发生老化。
与室温储存相比,冷藏会导致面包脱水速度加快6倍,反而更容易失去新鲜口感。
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Wangguiminyou
2021-05-05 · TA获得超过350个赞
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面包不放冰箱一晚上是没有问题的,新鲜出炉的面包一般来说最好的赏味期在八小时之内,这时候的面包口感是最好的,放的时间越长老化的就会越严重,假如吃不完最好冷冻保存,这样可以延缓老化。
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卿三娘
2021-09-20 · 70后打工人,喜欢传统文化,爱分享 有时间喜欢DIY,关注我...
卿三娘
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面包放在外面过夜了,能不能吃。这个要看几个方面的:
1,是否是当天刚做的新鲜面包
2,室内温度和湿度
3,室内环境
假如这些都没有问题,那么在外放一个晚上是可以吃的。
用正规表达就是:室温存放24小时之内。
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甄樱花Ek
2021-05-05 · TA获得超过768个赞
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面包没问题的,面包的储存器大概在一个星期 左右。即使放在外面 ,顶多是表层有些干巴 口感不太好了,但是不会坏掉的
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