Question

饼干的做法简单是什么？

Answer 1

主料：鸡蛋2个、白砂糖45克。

辅料：低筋面粉75克。

1、将鸡蛋蛋清分离，分别加入白砂糖。

2、将蛋黄搅拌均匀，将蛋清打发，倒入蛋黄，搅拌均匀。

3、加入低筋面粉，过筛，搅拌成面糊。

4、装入裱花袋，挤出圆形面糊。

5、烤箱预热170℃10分钟。

6、蛋香小饼干的成品图。

Answer 2

　　燕麦粗纤芝麻饼干
【材料】即食燕麦片100克，蛋糕粉或低筋面粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，细砂糖20克，盐1克，玉米油50克，清水38克左右
【步骤】
1、将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。
2、倒入玉米油后用手抓匀。
3、再倒入水，抓匀一下，可以抓成团即可，不要太湿。
4、分成12个，捏成圆形再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。
5、放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右。