Question

豆皮的做法很多，你最喜欢哪种做法？

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Answer 1

豆皮是我们经常食用的一种豆制品，豆皮所富含的营养物质较多，而且吃起来口感不错，所以也是受到许多人的喜爱，今天就给大家分享一些豆皮的家常做法吧。

凉拌豆皮

准备好基本食材：豆皮，食盐，酱油，鸡精，白糖，陈醋，芝麻香油，萝卜丝葱丝等等。

我们将胡萝卜与小葱改刀成丝，豆皮也切成细条。起锅烧水待水开以后，把豆皮放入开水当中进行焯水煮沸，捞出放凉控干水分。将豆皮胡萝卜丝葱丝放入一个盆子当中，酌量的添加食盐生抽陈醋芝麻香油鸡精白糖搅拌均匀，所以一道凉拌豆皮就这样制作完成，这道凉拌小菜清爽开胃制作简单，值得大家一试。

韭菜炒豆皮

清洗干净的韭菜切成5公分长的小段备用，豆皮也改刀成5公分左右长度的细条。同样起锅烧水，将豆皮焯水煮沸，倒出沥干水分备用。起锅烧油待油温上至六七成热的时候然后把韭菜放入热锅当中进行大火爆炒，在爆炒豆皮的时候可以酌量的添加食盐鸡精炒至断生，然后再加入豆皮继续翻炒，在翻炒的过程当中可以添加食用油，让豆腐皮能够充分的吸收多一点的油份。最后再添加适量的蚝油生抽翻炒均匀装盘即可。

豆皮卷

将整块的豆皮放入开水当中煮沸焯水然后捞出放凉。准备好做豆皮卷的一些基本食材，胡萝卜青瓜大葱切成细丝，然后再准备一些五花肉丁，将五花肉丁进行爆炒，添加适量的白糖甜面酱老抽生抽，再勾上少许的水淀粉，让肉酱变得稍微浓稠。然后将整张豆皮包裹肉酱和以上蔬菜配菜即可开吃。

以上就是介绍豆皮的三种不同吃法，喜欢的小伙伴们记得收藏哦。

Answer 2

我最喜欢的做法就是凉拌豆皮，可以将豆皮和黄瓜一起凉拌，然后再加入一些醋和蒜。

Answer 3

我最喜欢用豆皮炒肉，这道菜非常美味，我家经常做，每次做这首菜都会被全家人抢光

Answer 4

我最喜欢的是炒豆皮儿，葱，姜，蒜进行爆香，然后将豆皮儿放入锅中，加入适量的芝麻，翻炒两分钟。