猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？
一、 猪骨汤好喝又营养，是最常见的一种汤，北方做的比较少，南方最爱做也最爱喝，尤其是广东人，天天都要煲汤喝，所以说，要说怎么做汤，看看南方人的做法，南方的猪骨汤，做出来的汤汁浓白，口味清甜，又注重营养和 健康 。
二、 猪骨汤里，一般会放红／白萝卜、苦瓜、冬瓜、玉米棒、花生、黄豆、雪梨、板栗、莲藕、山药、海带等…
还有一些滋补类的食材，比如枸杞、红枣、党参、山药片、鱼胶、薏仁、鸡骨草等滋补保健的。
三、 因为每一种的搭配都有不一样的滋补功效，萝卜是补气补维生素的，苦瓜是清肝明目降火利水的，雪梨是清燥润肺的，板栗山药是温阳补肾的，枸杞红枣是补气血养颜的，所以不同的搭配，除了口感和味道不一样，它的食疗的效果也是不一样的。放在紫砂锅里文火慢炖一两个小时，精华都融在汤里了，所以汤才是精华所在，肉就食之无味了。
四、 北方的做法就比较简单，吃的就是个味道，能吃的香吃的饱就是好的，像我老家这里，没有注重这些，猪骨就是炖一下，卤一下，放些花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱和姜，再放料酒和老抽，吃的是肉的味道，怎么香怎么做，喝汤就不多，拿起猪骨啃着才够味，这就是南北饮食文化的不同，没有什么好与坏，对自己的口味就是最好的做法！
芦荟猪骨汤 专家 :
芦荟含有比较多的铬元素，具有类似胰岛素的作用，能调节体内的血糖代谢。中医认为，芦荟有泻下、清肝明目的功效，糖尿病患者常常有便秘、皮肤疤疖肿等内热症状，常食用芦荟，可以明显缓解这些症状。
材料:芦荟，猪骨，姜，盐，干贝素，料酒。
做法:1.洗干净的芦荟切去两侧的毛刺。
2.把清理好的聚会切成块，备用。
3.起锅烧水。放入洗好的猪骨，搅拌，煮两分钟，搞掉血水。
4.把猪骨捞出，沥干水分，备用。
5.拿去煲汤的砂锅，放入水，烧开，然后放入去过血水的猪骨。
6.放入姜片，放入适量的料酒，倒入切好的芦荟。
7.盖上盖子，用小火煮30分钟，把猪骨煮透煮熟。
8.打开盖子，放入适量的盐，干贝素，搅拌均匀调味。
9.关火后，把汤盛出，装入碗中即可。
小贴士 :芦荟肉不可以反复清洗，不然会使它的营养流失，降低营养功效。
芦荟是 美容神品 ，对 皮肤、头发 都很有好处，除此之外，它还能 调节血糖 ，用它和猪骨煲汤， 鲜美又养颜 。
这么简单，还不行动起来？
要说煲汤还是问我们广东人。我自己就经常做煲汤的视频分享给大家的。广东人煲汤，讲究材料搭配， 养生 、调理，不同季节，煲汤材料都有不同。
最常用煲汤的猪骨有脊骨、扇骨、还有龙骨。一般煲汤，最好选用脊骨和扇骨，这两种骨比较瘦，油脂比较少，喝起来的汤也比较好喝，不油腻对身体也更好一点。卖猪肉的推荐这两种骨，煲祛湿汤搭配脊骨扇骨祛湿效果更佳。龙骨一般搭配牛大力，杜仲那些强筋壮骨的。
那么，夏日正在炎热，是否觉得不想吃饭？想喝些汤水？广东妹无烦我推荐您一个好喝又开胃的靓汤：
山楂10克，无花果15克，干淮山30克，玉米一根，生姜一小块，脊骨或扇骨半斤或一斤。砂锅煲正常碗6小碗清水。煲出来大概有4-5碗汤。2-3人量。
做法如下：
首先把猪骨焯水（烧开后算）两三分钟，倒掉脏水清洗浮末，放到干净的砂锅里。
玉米切段，所有材料清洗干净一起放到砂锅里。加入六碗清水。
大火先烧开。 烧开后撇去浮沫。转小火煲一个小时。
最后10分钟前加入2-3盐调味。
简单又美味的猪骨汤就做好了。
味道酸酸甜甜的，有山楂的味道，有玉米的味道，喝着挺开胃的，喜欢可以试一下哦，如果不明白可以看一下我的视频。
