Question

可乐鸡翅怎么做如题 谢谢了

Answer 1

可乐鸡翅是特别有名的小吃，既可以宴客，也可以当小吃，可乐鸡翅的营养非常丰富。那么这么有意思的菜，要怎么样做，才好吃呢，今天小编就来告诉大家怎么样做营养好吃的可乐鸡翅，希望大家喜欢。

　　可乐鸡翅

　　做法一

　　材料：鸡翅、可乐 盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油。

　　做法

　　1.焯鸡翅，把水烧开，鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗。

　　2.把鸡翅两面各划几刀，方便入味。

　　3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟。

　　4.多放油，炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可。

　　5.直接倒入可乐，没过鸡翅即可。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火即可。

　　作法二

　　1.用刀在鸡翼背部划开两道浅口。

　　2.放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒(少许)腌制15分钟。

　　3.油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。

　　4.将两匙生粉用少许水或开后倒入。

　　5.锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

　　6.待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅，不留汁)，出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面。

Answer 2

所需食材： 鸡翅(翅中)(1斤) 可乐 (1/2听) 葱(少量) 姜 (少量) 蒜 (少量) 盐 (少量) 酱油 (1/6听) 味精 (少量) 制作过程： 厨艺心情：可乐鸡翅，做起来简单，色香味俱全，老公特别爱吃，谁让他是食肉动物呢。可乐鸡翅做起来简单，一般是2斤鸡翅，1听可乐，1/3听酱油，量非常容易掌握，2人份一斤鸡翅就够了，可乐和酱油的量也相应减半。特别爱看这个老公满嘴是油和黑黑的可乐酱油汁的样子。 详细步骤： 1、 鸡翅的制作之前最好用热水烫一下，干净。锅里放水，水开后将鸡翅放入，简单翻几下即可关火，把鸡翅捞出来，用刀子在表皮划两道口子，有利于入味，烫过鸡翅的水扔掉。 2、 倒1/2听可乐，1/6听酱油，放入鸡翅，可放入少量姜，葱花。小火炖。然后就慢慢等，等汁入味。这时候不能心急，等到可乐差不多见底，已经汤汁黏稠就OK了，注意多看看，别干锅糊了，在可乐快熬干的时候一定要记得翻炒，否则易糊。 3、 这时别忘了急着出锅，赶紧放蒜末，再撒些葱花，如果爱吃辣的话，就可以根据自己口味加点辣椒粉，这个也是听说的，我没放过。 4、 然后就是大功告成，香喷喷的可乐鸡翅就OK了。 注意事项：主要是别糊了，汁快干的时候赶紧翻着点，别离开，一定要等到汁都没了，粘粘的为止，只要不糊，越粘越好。