Question

哪些食物好吃又美味，一学就会，超级简单呢？

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Answer 1

羊血豆腐

原材料：羊血1块、水豆腐1块、韭菜苔1把，油适当、盐适量、糖少量、米酒少量。作法：1羊血切割成一小块，用热水泡浸一下捞起来。2水豆腐切半块，用热水泡浸一下捞起来。3韭菜苔清洗剁碎。4锅中油烧，放进生姜沫蒜泥炒出香味。5加半小盘子冷水，放进朝天椒猪肉酱，糖，先抽，烧开。6放进羊血，放进水豆腐，加上料酒走红烧开3min。7.加些盐烧开，放进白胡椒粉，味精，撒些青蒜泥爆锅匀，淋些油辣子就可以。

豆腐干红烧肉

原材料：带皮五花肉、豆腐干、水豆豉、葱、姜、生抽、食用油。作法：1.豆腐干切成片。锅里加少量水，放进生猪肉。加葱段和生姜片大火烧开。盖上转文火煮10min盛出晾凉。2.将煮好的猪肉切片。水豆豉切碎。凉锅油热放进水豆豉炒出香味。再倒入姜蒜炒出香味。添加肉片炒香。添加豆腐干煸炒30秒。添加生抽，大火炒匀盛盘就可以。

蒜香大虾

原材料：明虾、生抽酱油、盐、蒜、辣鲜露、米酒、甜椒。作法：1、把虾开背挑去除虾线，用盐、米酒、油耗腌渍10min。2、起油锅，冷油里放进切完的蒜泥煸至金黄色，放虾走红油爆5min，虾事前早已腌渍过的，因此无需再放别的调味品。3、待虾熟后摆盘就可以。

耗油菌类

原材料：香菇、尖椒、姜、葱、耗油、老抽王、盐、白砂糖、香油。1.香菇隔水蒸熟后掰成小条，尖椒切成丝，葱、姜切成丝。2.凉锅放少量油，油烧之后葱、姜片炒出香味，下尖椒炒至断生。3.倒进掰成条的香菇，加耗油，老抽王，盐，白砂糖煸炒匀称，淋少量香油就可以。

Answer 2

我个人比较喜欢吃的就是拔丝茄子，这道菜在制作的时候需要我们先把茄子切成小块，然后在水中过一下，在外面裹上面粉或者淀粉之后，就可以在锅中把糖炒成糖浆，把钳子放入其中进行翻炒，就可以有一个比较好的效果了

Answer 3

哪些食物好吃又美味，一学就会，超级简单呢？丝瓜洗净切条，海鲜菇洗净，碗中打散两枚鸡蛋，生姜去皮切片，热油倒入鸡蛋液，小火煎至定型，爆香生姜葱花，夏日丝瓜和海鲜菇，倒入适量的清水漫过食材。开锅后下入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和和胡椒粉，盖上锅盖焖煮

Answer 4

鸡蛋羹，凉拌苦瓜，白灼菜心，辣子白，蒜泥豆角茄子，这些美食做起来都非常方便，而且含有丰富的膳食纤维和营养物质，吃起来鲜美可口。