多糖是什么

 我来答
小熊每天要学习
2022-06-18 · 好好学习,天天向上,每天进步一点点
小熊每天要学习
采纳数:121 获赞数:2621

向TA提问 私信TA
展开全部

多糖是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,可用通式(C6H10O5)n表示。

由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉、纤维素和糖原;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。

多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖。由一种类型的单糖组成的有葡萄糖、甘露聚糖、半乳聚糖等,由二种以上的单糖组成的杂多糖有氨基糖的葡糖胺葡聚糖等,在化学结构上实属多种多样。多糖的广义分类分为: 均一性多糖和不均一性多糖。

国初科技(厦门)有限公司
2023-08-26 广告
作为国初科技(厦门)有限公司的工作人员,我推荐您使用超滤膜技术来浓缩多糖。超滤膜是一种精密过滤技术,能够有效地去除溶液中的悬浮物、细菌、病毒等小分子杂质,而保留溶液中的大分子物质,如多糖。这种技术的优点是浓缩效果好、操作简便、易于控制,且对... 点击进入详情页
本回答由国初科技(厦门)有限公司提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式