金枪鱼的吃法有哪些？
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。
准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步： 装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。
乐心仪
2024-11-21 广告
1、首先将土豆的外皮去除了，随后将它洗净切成小丁放入水中浸泡着，接着将玉米粒洗净，青豆也要洗净放入水中煮熟，随后将之捞出。
2、将番茄的外皮去除，切丁备用。
3、将所有的食材混合在一起，最后撒入金枪鱼肉，同时还要浇上果味酸奶，直接将它搅拌均匀就可以吃了。
醋烧金枪鱼
1、首先将大蒜的外衣剥除，随后将之洗净切碎，生姜直接切片，葱洗净切碎。
2、随后将金枪鱼化冻，将它用清水洗净，并将它表面的水分沥干。
3、这时就可以热锅了，等油热了就可以放入金枪鱼了。
4、等金枪鱼变金黄了将之捞出。
5、锅中继续留油，加入八角、花椒、葱、生姜、大蒜进行爆香，随后加入料酒、醋、老抽、白糖，酱汁调制好了之后，将金枪鱼倒入锅中。
6、并倒入适量的清水，等煮沸之后改小火炖着，最后加点食盐，等入味了就可以盛出食用了。
金枪鱼的功效与作用
1、强筋壮骨：金枪鱼的营养物质很丰富，它可以调节我们的血糖，对于男性朋友们而言，可以增强性功能。
2、补充人体所缺的钙质：金枪鱼所含的钙物质很丰富，所以食用之后就可以保护我们的牙齿，而且还能促进骨骼的健康生长，对于正在生长孩子而言，可以使得身高变得更高点。
3、促进大脑的发育：金枪鱼富含年酪胺酸，这种物质可以帮助大脑集中注意力，思维也会变得越发的活跃。而且金枪鱼的鱼眼中富含二十二碳六烯酸，这种物质是促进大脑的发育，还能延缓记忆力的衰竭。
金枪鱼和什么搭配最有营养
金枪鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。还可以达到清热解毒的效果。配合着营养价值极高的金枪鱼同时可以促进智力的发育。
金枪鱼+木耳：木耳的含铁量极高，它是绿叶蔬菜含铁量的二十倍，同时它还能促进我们的肠道蠕动，增加排便几率，防止便秘，预防直肠癌，同时也作为我们人体灰尘的吸尘器，对我们身体的好处极多。两者同时食用的话，能够起到可提高免疫力的效果。
金枪鱼菜粥做法
食材用料：取200克大米洗净，准备一小块的金枪鱼。去除金枪鱼上的瘀血。将金枪鱼肉切成小丁待用，20克的虾仁洗净用水浸泡一小时，姜切成小粒，菠菜洗净切成丁。锅里放冷水烧开沸腾后，下泡过的大米。大火将粥煮开后放入虾仁，金枪鱼肉后，并转小火粥冒气泡的状态熬煮。熬约五分钟后下菠菜。放入盐和胡椒粉。即可出锅。
功效：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排毒和排便，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质，虾仁可以保护心血管系统，并且富含磷、钙等微量元素，，虾仁中含有的虾青素是一种强的抗氧化剂，丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
清蒸金枪鱼做法
食材用料：准备好香菜10克、葱20克、姜15克、一条500克的金枪鱼
做法步骤
在鱼的肚子里放入葱，姜丝，水上气后，放入准备好的金枪鱼，盖上锅盖，蒸5分钟，虚火2分钟后，热锅热油，将热油淋在鱼身上。
功效：金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，本身具有的脂肪含量特别的低，有助于人体的新陈代谢，含有的大量不饱和酸，可以大大地降低肝脏的工作强度，同时还可以预防缺铁性的贫血。而姜丝可以去除人体内的寒气。
3步香煎金枪鱼（秘制蘸酱）的做法
食材用料
金枪鱼 1块、
盐，黑胡椒 腌鱼用以下是秘制酱料配方：
切碎的香菜叶 2把、研磨的新鲜姜末 1茶匙、
研磨的大蒜 1粒蒜瓣、青柠汁儿 2颗、
芝麻油 1/4杯、酱油或米醋 2汤匙、盐，糖，黑胡椒 酌情添加
做法步骤
金枪鱼常温化冻4-5小时，简单冲一下，用厨房纸轻轻吸去水分。两面都撒黑胡椒，盐和橄榄油腌制15~20分钟；
腌鱼的同时做调料：2把切碎的香菜叶，1茶匙研磨的新鲜姜末，1颗研磨的蒜瓣，2颗青柠的汁儿，1/4杯芝麻油，2汤匙酱油或米醋，盐，糖，黑胡椒少许。将这些一起搅拌均匀就是我的秘制酱料啦！
平底锅或铸铁锅加橄榄油烧热到冒烟，每面煎2-3分钟就OK。
最后煎完，撒了些干罗勒，摆盘的时候可以放一些牛油果切片，鱼块切片蘸着秘制酱料简直完美。
小贴士
金枪鱼一定要新鲜的才能做5分熟，超市买的冷冻鱼块还是煎熟了吃吧；
酱料口味可以根据自己口味酌情添加，但是柠檬汁不能少。
