这是什么蔬菜还是水果

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小土豆ycm

2021-12-22 · 国家公务员、教育领域创作者
小土豆ycm
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这个是蔬菜,确切的说是蔬菜的树苗,因为它看起来像是茄子树苗。

《茄子》

茄子树苗形态特征

落叶大乔木,高达30米,胸径达1米;树皮灰褐色,鳞片状;小枝有皮孔,粗壮,扩展。叶纸质或革质,阔椭圆形、阔卵形或卵状椭圆形,长6-30厘米,宽3.5-14.5厘米,顶端短尖或骤然渐尖,稀钝,基部短尖或阔楔形,全缘,上面无毛或疏被糙伏毛,下面较苍白,被柔毛或仅沿脉上被柔毛,或无毛而脉腋内常有簇毛;侧脉5-9对,在下面凸起;叶柄长2-8厘米,无毛或有柔毛;托叶大,三角状卵形,早落。圆锥状聚伞花序顶生;花芳香,花梗长约4毫米;萼管长约4毫米,裂片近圆形,具缘毛,脱落,变态的叶状萼裂片白色、淡红色或淡黄色,纸质或革质,匙状卵形或广椭圆形,长1.5-8厘米,宽1-6厘米,有纵平行脉数条,有长1-3厘米的柄;花冠漏斗形,白色或黄色,长2-3厘米,被黄白色绒毛,裂片近圆形,长约7毫米,宽约6毫米;花丝被绒毛。蒴果长圆状卵形或近纺锤形,长3-5厘米,径1-1.5厘米,无毛或有短柔毛,有纵细棱;种子多数,小而有阔翅。花期6-8月,果期8-11月。

茄子

茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。果可供蔬食。根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘。

数码达人淼淼

2020-10-25 · TA获得超过6882个赞
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蔬菜与水果的区别有:

1、一样成分不一样:水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富,维生素B、维生素A的含量也相对较低,所以如果完全以水果代替蔬菜,有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。

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2、热量不一样:水果含有丰富的果糖,热量效应远远超过蔬菜,因此吃同样数量的水果和蔬菜,水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人,应该严格控制吃水果的量,而蔬菜则相对显得安全了许多。

3、酸碱性不一样:与水果相比,蔬菜属于碱性食品,能够更有效地调整机体内环境平衡,缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸,调节人体内环境的效果要差一些。

而且,通常蔬菜中含有丰富的纤维素以及维生素C、钙、磷、镁等,是人体维持生命和生长的主要营养来源;而大多数水果虽然也含有维生素,但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖组成。因此,水果往往都带有一定的甜味,而大多数蔬菜基本都是淡味的,也可以说,蔬菜中含的热量比水果少得多。

说到这里,关于蔬菜与水果的“分界线”,有一个比较特殊的蔬果是番茄。关于番茄被认为是蔬菜的问题,有这样一则趣闻:在1893年,输入美国的蔬菜都需要缴彩,但水果却不用。于是,进口番茄的商人为了避税,就坚称番茄为水果。番茄自此就被认为是蔬菜了。实际上,从目前的世界抛来看,番茄的定义很模糊,大部分认为番茄既是水果也是蔬菜。

此外,对比蔬菜与水果含有的主要成分,水果的营养价值虽然近似蔬菜,但所含无机盐和维生素不及蔬菜。当然,在日常生活中,也会出现意外的情况。例如,甘蔗虽是植物的部分,但它却被看做是水果,而茄子、南瓜、黄瓜等虽是植物的果实,但却被看做是蔬菜。可见,人们对水果和蔬菜的划分并不是严格按照科学依据来的,而是带有很多主观色彩。
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zgltl
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2022-01-01 · 关注我不会让你失望
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酸浆的花语是自然美,灯笼草外形简单朴素,因此灯笼草象征着崇尚自然,不故作姿态,不矫揉做作。酸浆又名灯笼草,顾名思义,灯笼草它有一个“灯笼”形状的花萼。

野生的灯笼草大多生长于路边、山谷和荒地上。酸浆具有清热、解毒、利尿、降压、强心、抑菌等功能。可以治疗热咳、咽痛、音哑、急性扁挑体炎、小便不利和水肿等病;它的果实还能供食用,是营养较丰富的水果蔬菜。可生吃、糖渍、醋渍或作果浆。果实香味浓郁,味鲜美。浆果富含维生素C、β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,同时对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

纷纷坠叶飘香砌。夜寂静,寒声碎。
—范仲淹《御街行·秋日怀旧》
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蓝天可达
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2022-02-28 · 用力答题,不用力生活
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这是番茄。
番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
据营养学家研究测定:每人每天食用50克至100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄菜谱
1.番茄炒鸡蛋
先将备好的番茄洗干净,切成块状装在盘子;拿两个鸡蛋,去壳打在碗中搅拌均匀;在炒锅中倒入适量的食用油,待油热后倒进碗中的鸡蛋液,把鸡蛋煎香熟盛起;又在炒锅中加食用油热锅后,将番茄倒进去翻炒;加入已经煎香的鸡蛋继续翻炒,调入适量的酱油、盐和少许的水充分拌匀炒开;待水煮开后,撒入些许斤菜粒即可以出锅品尝了。
2.番茄炖牛肉
先把已挑好的番茄和牛肉洗干净后,分别切成块状以待用;把蒜头剁成蒜末,葱切成段块;在炒锅中倒入适量的食油,将葱蒜爆炒出清香,将牛肉块也放进去翻炒;加入适量的酱油、料酒和八角等配料可以提味;接着勺入适量的水炖开,再放进番茄块状持续炖开;调入些许食盐就可以盛出来吃了。
3.番茄炒土豆
先把土豆去掉皮,切成薄薄的片状,放在水中泡一下;把大蒜剁碎备用,香菜切成段;将挑好洗干净的番茄切成块状装盘中;在炒锅中倒入适量的食用油,将蒜末炒香后倒进土豆片翻炒;待土豆片快熟后,倒进番茄继续翻炒,调入适量的盐搅拌均匀;接着撒上香菜段,充分炒匀即可盛起食用。
4.番茄炒鱼片
先把备好的鱼肉切成片状,调入适量的白糖和食盐,还有鸡蛋清和料酒充分搅拌均匀;把适量的番茄洗干净,切成块状;蘑菇和香菜也洗干净,葱姜蒜也切成好备用;在炒锅中加入适量的食用油,将葱姜蒜都放进去爆炒一下,加入鱼片翻炒;把番茄块和蘑菇倒进,倒入一定的清水煮开;调入适量的盐进行调味,撒上些许香菜拌匀就可以出锅。
把番茄和茄子洗干净后,分别切成块状备用;将蒜头剁碎,红辣椒和葱都切成段块装在碗中;在茄子块中加入适量的淀粉拌匀,在炒锅中倒入食用油,把混有淀粉的茄子倒进炸香盛出来;又在锅中把蒜末和红辣椒炒香,加入番茄翻炒;倒进炸香的茄子和少许清水,调入一定的食盐和酱油等配料继续翻炒;煮至汤汁稠了,撒入葱花就可以装盘食用了。
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太空猫音悦汇

2021-11-29 · TA获得超过8025个赞
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这是茄子苗。

茄子是直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落。叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花单生,花柄长约1-1.8厘米,毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆,颜色有白、红、紫等。
果可供蔬食。

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