Question

梅子是什么水果呀？

Answer 1

梅子是水果。梅子是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。果梅为蔷薇科杏属梅植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。

梅子性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，被誉为＂凉果之王＂、＂天然绿色保健食品＂。

我国各地均有栽培，但以长江流域以南各省最多，江苏北部和河南南部也有少数品种，某些品种已在华北引种成功。日本和朝鲜也有。

挑选梅子的技巧：

1、看形状

梅子的形状大致可分为三种基本款，长条形、扁圆形、有核饱满形，其实从分类上就可以看出它们的定位。长条和扁圆形一般都没有核，吃起来方便，而有核的可以含很久，回味很足。

2、看口味

以前的梅子口味很单一，因为只是说书先生含一颗盐渍梅子为了止渴的，所以咸香是它的特点。不过，随着历史的演变，技术的进步，酸、甜、咸、香，各具风采，各有风味。

3、看色泽

虽然对于不同种类的梅子，可能颜色会有所不同，但果大皮薄有光泽，肉厚核小汁水多，这样的梅子才能被称的上是优质品。因为散装方便观察色泽，怕踩雷的小伙伴可以先买散装的积攒经验。

4、看品种

梅子品种很多，陈皮梅酸甜味浓，老婆梅偏甜，情人梅汁多味美，乌梅颜色别致，韩话梅偏红褐色，甘草梅可降火，西梅呈现独特的琥珀色，嘉应子肉质细嫩等，总有一款可以满足你的需求。