Question

电磁炉能用铁锅吗？

Answer 1

电磁炉能用铁锅。

铁锅是可以放在电磁炉上用的，因为铁锅的主要成分是铁，铁可以导磁，所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的。

电磁炉理想的专用锅具，是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些；但在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。

电磁炉工作原理

电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场的磁力线通过导磁的锅（如：铁质锅）的底部。

既会产生无数小涡流（一种交变电流，家用电磁炉使用的是15—30KHZ的高频电流），使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内食物。