年龄越大,应该少吃肉,还是多吃肉?
肉蛋白质丰富,营养成分高,每个人都需要食用,但年龄大了要根据身体状况和需要食用,一般老年人消化功能减退,每天活动量不大,体能消耗不多,应该每天坚持吃肉,但每次应该少量食用为好!
老人适量合理吃肉对身体有好处,过量吃肉可能会增加肥胖、高脂血症、高尿酸血症、肾功能障碍等风险。
肉食可以提供人体各种必须的营养素。包括蛋白质、脂肪和矿物质及脂溶性维生素。对于人体的健康太重要了。许多人,尤其是老年朋友害怕吃肉,主要就是害怕肉食中的脂肪,害怕过多的脂肪的摄入会导致血管硬化、肥胖等慢性代谢性疾病,实际上这是一种误解。强调一下:正确的吃肉绝不会肥胖而且还能减重!
最著名的吃肉减肥的饮食就是生酮饮食。它的特点就是增加脂肪的摄入,极大控制碳水化合物的食物的摄入,将供能模式由葡萄糖供能转变为酮体供能。(生酮饮食脂肪食物占总供能的75%以上)。
多吃肉减肥必须有一个前提:减少碳水化合物的摄入!我们知道摄入过多的碳水化合物会导致血胰岛素的升高,血胰岛素的升高可导致脂肪的储存。即碳水化合物+胰岛素=脂肪。所以说对老年人来说,减少碳水化合物的摄取而不是肉的摄取才是养生的关键。
总的说来,老年人在吃肉(包括内脏)时,要掌握这样一条原则,即少量,多样化。您学会了吗?
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