Question

如何做泡菜好吃又简单

Answer 1

泡菜的制作方法如下：

主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。

辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。

1、苹果、梨、红椒切块。

2、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。

3、盐撒匀在白菜上。

4、放入破壁机，打成辣椒酱。

5、一层辣椒一层白菜，放入苹果片，一层辣椒一层白菜，放入梨片。

6、装完后，裹上保鲜膜，48小时取出即可。

7、泡菜的成品图如下。

Answer 2

这个要看个人喜欢的啦，像我们就喜欢用雪里红做泡菜的，最简单的话呢，就是烧一锅开水啊，把雪里红洗干净了放在盆里，或者直接一锅，开水烧开了，把这个雪里红放到锅里去，把火熄了。盖上盖子闷一个晚上就差不多好了。当然过一会儿要把上下翻动一下。

第2天就可以炒着吃了。