Question

排骨汤怎样做才好喝呢

Answer 1

排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一份简单易学的排骨汤做法：

所需材料：

• 猪排骨500克

• 姜片适量

• 葱适量

• 枸杞适量

• 红枣适量

• 盐适量

• 水适量

制作步骤：

• 排骨用清水冲洗干净，焯水去血沫，捞出洗净备用。

• 把锅倒入适量清水，放入焯过水的排骨。

• 加入适量的姜片和葱段，大火烧开后转小火，撇去浮沫。

• 加入适量的枸杞和红枣，继续小火煮约1.5-2小时，直到排骨煮烂，汤变浓稠。

• 最后加入适量的盐调味，根据口味可加入其他调料。

小贴士：

• 烹制排骨汤时，建议先用清水焯水去血沫，这样可以去除脏物，汤汁也会更清澈。

• 在加入枸杞和红枣时，先泡水至软，以免煮太久导致烂烂的口感。可以根据个人口味加入其他蔬菜、调味料，例如胡萝卜、香菇、料酒等，增加汤品的营养和口感。