排骨汤怎样做才好喝呢

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颖儿分享
2023-03-05 · TA获得超过2656个赞
知道小有建树答主
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排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,下面是一份简单易学的排骨汤做法:

所需材料:

  • 猪排骨500克

  • 姜片适量

  • 葱适量

  • 枸杞适量

  • 红枣适量

  • 盐适量

  • 水适量尘肢

  • 制作步骤:

  • 排骨用清水冲洗干净,灶源焯隐兄态水去血沫,捞出洗净备用。

  • 把锅倒入适量清水,放入焯过水的排骨。

  • 加入适量的姜片和葱段,大火烧开后转小火,撇去浮沫。

  • 加入适量的枸杞和红枣,继续小火煮约1.5-2小时,直到排骨煮烂,汤变浓稠。

  • 最后加入适量的盐调味,根据口味可加入其他调料。

  • 小贴士:

  • 烹制排骨汤时,建议先用清水焯水去血沫,这样可以去除脏物,汤汁也会更清澈。

  • 在加入枸杞和红枣时,先泡水至软,以免煮太久导致烂烂的口感。可以根据个人口味加入其他蔬菜、调味料,例如胡萝卜、香菇、料酒等,增加汤品的营养和口感。

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