什么有机物可以在酸性条件下水解水解
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可以在酸性条件下水解的有机物种类比较多,下面分别举例:
1.酯类。在酸性条件下也可以水解,但是水解不如在碱性条件下彻底,因为碱性条件下,酯类水解产生的羧酸会被碱中和,促使反应向一侧移动;
2.糖。双糖如蔗糖、麦芽糖,在酸性条件下水解为单糖。多糖如淀粉也可以逐步被水解最终变成单糖;
3.酰胺。酰胺在酸性溶液中水解,得到羧酸和铵盐;
4.蛋白质。蛋白质在酸性条件下水解生成分子较小的肽链直至成为氨基酸。
1.酯类。在酸性条件下也可以水解,但是水解不如在碱性条件下彻底,因为碱性条件下,酯类水解产生的羧酸会被碱中和,促使反应向一侧移动;
2.糖。双糖如蔗糖、麦芽糖,在酸性条件下水解为单糖。多糖如淀粉也可以逐步被水解最终变成单糖;
3.酰胺。酰胺在酸性溶液中水解,得到羧酸和铵盐;
4.蛋白质。蛋白质在酸性条件下水解生成分子较小的肽链直至成为氨基酸。
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11
2024-08-28 广告
2024-08-28 广告
我在这里提供高中基础的水解反应。一般来说酸性水解的有机物是指酯类物质,我们知道乙酸乙酯的制备过程是可逆反应CH3CHOOH+C2H5OH >CH3COOC2H5+H2O(条件:浓硫酸,加热),那么其水解反应就是把方程式倒过来,条件换为...
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