Question

海参怎么炖汤

Answer 1

海参煲汤具体做法：

用料：即食海参1只、鸡胸肉50g、海米20g、菠菜50g、葱姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精少许、盐适量。

步骤：

1、泡发好的海参切薄片。

2、鸡肉切薄片。

3、海米加料酒、水泡软。

4、菠菜洗净后焯水备用。

5、水开后。

6、放入其它的食材、配料。

7、即可盛出。

Answer 2

海参含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、氨基酸以及矿物质等微量元素，与鸡肉、排骨、羊肉、山药、红枣等食物一起炖汤是非常不错的，不仅营养更丰富，味道也更层次多样。
1.准备羊肉500克，干海参50克，适量姜、葱白、胡椒粉、盐，先将海参放水里泡发，剪开海参体，除去内脏清洗干净。

2.海参下锅煮10分钟，然后连水一起泡2个小时备用，羊肉洗净，切片，下锅焯去腥味和血水，然后捞出洗净。

3.把羊肉放入砂锅中，再倒适量水，开小火将羊肉片煮至将熟，把海参和浸泡的水倒进去煮沸。

4.将姜、葱、胡椒粉下锅，等食材煮熟后，加适量盐调味即可。