16道超好吃下饭菜合集
16道超好吃下饭菜合集
一、火腿炒鸡蛋
碗里放入两勺生抽、一勺蚝油、一辣椒面，少许白糖一勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀。
鸡蛋定型，放入火腿翻炒均匀。
倒入调好的酱汁翻炒均匀即可。
二、香煎豆腐
嫩豆腐切厚片。
裹一层淀粉。
沾一层鸡蛋液。
锅中油热。
煎至两面金黄。
蒜未、葱花、芝麻、蒜未、葱花、芝麻。
一勺生抽。
一勺陈醋。
适量盐。
一勺白糖。
酱汁淋在煎好豆腐上。
搅拌均匀。
三、蟹柳鸡蛋
酱汁在文案。
蟹柳撕成条。
鸡蛋炒散盛出。
蟹柳炒软倒入鸡。
再倒入酱汁。
炒匀就可以出锅啦，太香啦!超级好吃。
四、爆炒花甲
2勺生抽。
1勺蚝油。
半勺老抽。
半勺白糖。
1勺淀粉。
加适量清水搅拌均匀。
花甲下冷水加料酒，煮熟捞出。
少油炒香葱蒜洋葱小米辣。
加1勺豆瓣酱。
炒出红油。
倒入花甲和酱汁，翻炒均匀。
大火收汁，撒点葱花 开吃!
五、辣子鸡丁
鸡腿肉切小块。
姜、蒜、青红椒。
少油爆香蒜姜。
倒入鸡肉翻炒熟。
再倒入青红椒加1勺老抽、半勺盐、花椒粉翻炒。
出锅!撒点芝麻开吃咯!
六、葱香鸡肉
鸡胸肉切薄大片，加入食用小苏打腌制10分钟洗干净，加入一勺料酒。
一勺蚝油、一勺奥尔良腌料。
一勺白糖、少许黑胡椒和五香粉。
加入一勺淀粉，抓拌均匀腌制30分钟。
油温7成热，放入肉片炸至微黄全部捞出。
撒上孜然粉、椒盐、辣椒粉等等自己喜欢吃的佐料即可。
七、照烧鸡腿
鸡腿去骨洗净、加一勺蒜末。
一勺料酒、少许盐。
少许黑胡椒、抓匀腌制30分钟。
两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜。
半碗清水搅拌均匀、鸡腿皮面下锅煎。
煎至两面金黄、倒入酱汁。
小火焖煮收汁即可切块装盘。
八、辣椒炒油豆腐
油豆腐对半切开。
热油炒香苏末、加1勺生抽、1勺蚝油、1豆瓣酱。
加1碗淀粉水，半勺白糖煮开。
倒入油豆腐、青红小米椒。
炒至汤汁浓稠，撒止葱花。
翻炒均匀即可。
九、辣椒炒肉
五花肉小火炒出油脂、放入蒜末爆香、放入辣椒炒出香味。
加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油。
加少许盐、白糖翻炒均匀即可。
十、凉拌平菇
平菇焯水捞出沥干水分。
热油炒香蒜末、小米辣。
倒入平菇、加1勺生抽，1勺蚝油、1辣椒面翻炒均匀。
撒上香菜翻炒出锅。
十一、火腿鸡蛋
碗里放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面、少许白糖、一勺淀粉、小半碗清水搅拌均匀。
鸡蛋定型，放入火腿翻炒均匀。
倒入调好的酱汁翻炒均匀即可。
十二、葱香鸡翅
鸡翅对半切加葱姜。
一勺料酒。
一勺生抽。
半勺胡椒粉。
两勺奥尔良粉。
腌制半小时。
油热下锅炸。
炸至金黄。
蒜末爆香。
一勺生抽。
少许白糖。
撒上葱花。
十三、爆炒鱿鱼
鱿鱼洗净加葱姜料酒腌制20分钟，水开倒入锅中焯水2分钟。
油热放入葱姜蒜干辣椒爆香、放入鱿鱼翻炒片刻。
加一勺生抽、一勺老抽。
一勺蚝油、一勺孜然粉翻炒入味。
放入青红辣椒炒至断生即可。
十四、双辣椒炒肉
鸡蛋煮熟切块，煎至金黄。
爆香蒜末辣椒。
加入鸡蛋。
倒入酱汁。
十五、红烧肉
五花肉切块、土豆切滚刀块。
五花肉凉水下锅加葱姜料酒焯水捞出，锅中无需加油，五花肉下锅煎出油脂。
锅留底油放入冰糖炒出糖色，放入五花肉翻炒均匀加入姜片蒜片八角桂皮香叶。
加一勺料酒、两勺生抽。
一勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀。
加入开水没过食材、中小火炖40分钟，再放入土豆炖10分钟收汁即可出锅啦。
十六、辣椒炒鸡胸肉
鸡胸肉切片，料酒、生抽、老抽、淀粉。
抓匀封上食用油，腌制10分钟。
热油煮鸡胸肉。
加入葱姜蒜炒香。
加入生抽、老抽、蚝油加入青红椒炒匀即可。
