Question

秋葵能生吃吗？生吃秋葵对身体有害吗？

Answer 1

平时经常会有人将秋葵错认为是辣椒，秋葵确实和辣椒有一点相似，而且里面也有籽，但是味道和辣椒是完全不一样的哦，熟的秋葵有一种黏黏的感觉，其实很多人都不知道秋葵有哪些吃法，有人说秋葵可以生吃，那秋葵能生吃吗？生吃秋葵对身体有害吗？
1、秋葵能生吃吗
秋葵是可以生吃的。
和众多夏天蔬菜一样，秋葵是既可以生吃又可以熟吃的，新鲜的嫩秋葵，口感爽滑，鲜嫩多汁，口感不比黄瓜差，秋葵营养价值丰富，生吃还能减少维生素的破坏。
2、生吃秋葵对身体有害吗
生吃秋葵对身体没有危害。
夏天到了，气温非常炎热，为了顺应季候，很多蔬菜都是可以生吃的，秋葵也不例外，生吃秋葵只要将表面的细绒清洁干净就可以了，秋葵表面的绒毛类似于冬瓜外面的绒毛，食用后会损伤肠胃，是不能食用的。
3、怎么去除秋葵绒毛
买回来的秋葵用盐泡一下，盐有消炎杀菌的效果，用盐浸泡秋葵还可以软化秋葵表面的绒毛，浸泡后绒毛可轻轻搓洗掉。
4、秋葵生吃最营养的方式
(1)生吃
刚买回家的新鲜秋葵可以用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。
(2)凉拌
秋葵凉拌稍微复杂点，要先将秋葵放在开水中焯一下，然后放入调配好的酱汁中，等到酱汁充分渗透到秋葵中就可以食用了。冰镇后口感会更加脆爽。
5、秋葵什么时候吃最好
秋葵最好是在早上和中午食用，不建议晚餐食用，人在早上和中午处于升高热气的时间，尤其是在夏季，上午和中午会在体内大量聚集热气，秋葵属寒性，在上午和中午食用能降低体内的热气，有清热避暑功效，而在晚上不适合食用寒性食物，以免影响睡眠。