有没有人知道不用奶油,不用白醋的简易蛋糕的做法,急用啊

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教主依依
2015-07-07 · TA获得超过8996个赞
知道小有建树答主
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不用奶油不用白醋是可以做蛋糕的,一般蛋糕均不需要奶油,白醋仅用于促进全蛋打发,亦可用柠檬汁代替或不加亦可。

蒸蛋糕:

主料鸡蛋250g
辅料面粉150g白糖180g

步骤:

1.蛋黄、蛋清分开,放入两个容器中。

2.将白糖放入蛋黄中。

3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白,就打到位了。

4.用打蛋器将蛋清打成泡沫。

5.将蛋黄倒入蛋清中。

6.再倒入面粉拌匀。

7.将鸡蛋糊倒入模具中。

8.上蒸锅蒸15分钟。

注意:

1.面粉要过筛,这样蒸出的口感好。

2.模具里要刷一层油,防止粘连。

3.倒入模具中的鸡蛋糊要7成满,太满会溢出来,影响成品的美观。

4.不要反复搅拌面粉,不要画圈,把面粉拌均匀就行了。

特点:

此款蛋糕不需烤箱,只要有三种原材料有容器和蒸锅即可操作,且不含任何化学添加剂。
步行街start
2014-08-07 · TA获得超过2603个赞
知道小有建树答主
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蛋清加塔塔粉白砂糖打发成白色奶油状,蛋黄加低粉搅拌成糊,然后把两者混合翻拌不要消泡要轻拌,然后倒入模具或者电饭煲都行
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我不来你结个毛啊!
2014-08-07
知道答主
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包子家蜡烛 请叫我小红领巾
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追问
??
啥意思
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布丁Q小濛
2014-08-07 · TA获得超过2081个赞
知道小有建树答主
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你是要普通的蛋糕吗 要是的 我发给你
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追问
嗯嗯
是普通蛋糕
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