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补充维c的作用：
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。
5、解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
6、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。 [2]
7、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子（O2-）、羟自由基(OH-)、有机自由基（R-）和有机过氧基（ROO-）等自由基；使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。
5、解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
6、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。 [2]
7、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子（O2-）、羟自由基(OH-)、有机自由基（R-）和有机过氧基（ROO-）等自由基；使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。
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补充维C的好处：提高人体自身的免疫力，使身体更健康有活力。补充维C可以增强人体中的中性粒细胞的变化和能动力，有效的提高身体细胞的杀菌能力，防止感冒。促进胶原蛋白的合成，可以抗氧化防止衰老。
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富含维C的水果和蔬菜有：猕猴桃、草莓、大枣、哈密瓜、葡萄、生梨、苹果、橘子、西红柿、青椒、黄瓜、小白菜、椰菜、雪里蕻、荠菜、青蒜、菜花、蒜苗、萝卜、生菜、圆白菜等。
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每天吃维C的果蔬的量不要过多，以免造成肠胃负担。坚持每天吃一个弥猴桃，这样就可以保证一天所需的维C摄入量了。女性朋友常吃不仅美白还可以延缓衰老。吃天然的果蔬要比食用药物更健康和安全。
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富含维C的水果和蔬菜有：猕猴桃、草莓、大枣、哈密瓜、葡萄、生梨、苹果、橘子、西红柿、青椒、黄瓜、小白菜、椰菜、雪里蕻、荠菜、青蒜、菜花、蒜苗、萝卜、生菜、圆白菜等。
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每天吃维C的果蔬的量不要过多，以免造成肠胃负担。坚持每天吃一个弥猴桃，这样就可以保证一天所需的维C摄入量了。女性朋友常吃不仅美白还可以延缓衰老。吃天然的果蔬要比食用药物更健康和安全。
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大枣中含有丰富的维C，味道酸甜可以入药，是补充维C很好的选择。猕猴桃的营养价值丰富，含有丰富的维C，能够美容养颜，延缓皮肤衰老。
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维生素C
英语vitamin
C
人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。现在发现的有几十种VC是其中一种,其作用是:
1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
5、制造肾上腺类固醇激素。
6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素C与美容的关系:
维生素C的美白作用，主要是基于抗发炎作用，因它可防止晒伤，避免过度日照后所留下的后遗症。
由于维生素C涉及胶蛋白与粘多醣的合成，所以也能促进伤口的愈合。如果缺乏，则影响到结缔组织的功能，促使容易受到自由基(Free
radical)的侵袭而造成变性。然而维生素C却又是修补这些伤害的重要抗氧化剂。因此，近来便广泛的运用于抗老化、修补日晒伤害的用途上。
英语vitamin
C
人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物,对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。现在发现的有几十种VC是其中一种,其作用是:
1、合成Collagen（胶原蛋白）-以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质。
2、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。
3、维持结缔组织之正常-因为胶原是构成结缔组织之细胞间质。
4、参加体内氧化还原反应-维生素C可参加酪胺酸及某些物质的氧化反应。
5、制造肾上腺类固醇激素。
6、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色。
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素C与美容的关系:
维生素C的美白作用，主要是基于抗发炎作用，因它可防止晒伤，避免过度日照后所留下的后遗症。
由于维生素C涉及胶蛋白与粘多醣的合成，所以也能促进伤口的愈合。如果缺乏，则影响到结缔组织的功能，促使容易受到自由基(Free
radical)的侵袭而造成变性。然而维生素C却又是修补这些伤害的重要抗氧化剂。因此，近来便广泛的运用于抗老化、修补日晒伤害的用途上。
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