如何清洗西兰花
1、先拿了一整朵的西蓝花,观察一下上面有没有坏的,有没有虫眼,如果有用刀去除
2、用刀将西蓝花分成小块。
3、放入盆子,里面加点盐。
5、西蓝花在盐水中浸泡半个小时。
6、捞出沥干水分。
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西兰花形态生长习性和花椰菜基本相似,但长势强健,耐热性和抗寒性都较强。植株高大,生长20余片叶子后抽出花茎,顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花蕾青绿色,故也称青花菜。叶色蓝绿,渐转为深蓝绿,蜡粉增多,叶柄狭长,叶形有阔叶和长叶两种。
西兰花是一种秋冬蔬菜,喜温暖、湿润气候,适应性广,容易栽培。植株强健,耐热性和耐寒性比花椰菜强。在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花,种子发芽适温为20至30,生长发育适温为15至18℃。生长前期需要较高的温度,适温18至25℃,后期(花球形成期)需要较低的温度,适温15至18℃,如生长后期温度过高(22至25℃),则花球形成受阻,花球松散质量差,产量低。
西兰花一朵一朵掰开,加入淘米水和适量盐,轻轻的搅拌,然后静置15分钟,灰尘和小虫子就会被泡出来了
1.将新鲜的西兰花摘成小朵。
2.用清水冲洗一下,去掉表面杂质。
3.重新接取干净的水放入西兰花,加2,3勺盐浸泡。
4.浸泡20分钟后,将西兰花捞出。
5.再次用清水冲洗,这样西兰花就清洗干净了。
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西兰花的功效
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌,乳腺癌方面效果尤佳。
患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜,可促进生长,维持牙齿及骨骼正常,保护视力,提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际,口干渴,小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品,医学界还认为西兰花对大脑,视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。
参考资料来源:西兰花的7个保健功效 西兰花的食用宜忌-人民网